Bonjour
Le calmar.
Nom commun : calmar
Nom: scientifique:Loligo vulgaris
Famille : Loliginidés
Ordre: décapodes
Classe : céphalopodes
.On l'appelle en France: le deuxième nom le plus employé est encornet, mais on l'appelle aussi calamar, chipiron, cornet, hirache, socquet,
supion, tifilek, taouteno, taout, totano, totanu.
La couleur du corps du calmar est variable en fonction de son habitat et de sa nourriture principale; cependant le plus souvent elle est rosé blanchâtre sur le dessus avec des taches brun violacé, parfois rougeâtre. Le dessous est plus clair.
Reproduction .
Les sexes sont séparés chez les calmars; les femelles pondent des oeufs sur le fond; ceux-ci sont agglomérées entre eux, accrochés à des rochers, des coquillages ou des algues et ils sont en forme de capsules longues et gélatineuses .
Chaque capsule contient un sac vittelin dont se nourrit le foeutus.
Croissance.
Le calmar a une croissance rapide puisqu'il ne mesure que quelques centimètres à sa naissance et qu'il parvient, adulte, à la taille moyenne de 30 cm, mais il arrive qu'il dépasse 50 cm pour un poids de 10 kg. Sa durée de vie varie de 2 à 5 ans.
.Alimentation.
Le calmar juvénile appelé chipiron, se nourrit principalement d'animaux planctonique; à l'âge adulte, il chasse et mange de petits poissons vivant sur les fonds ou se déplaçant en pleine eau, comme les sprats et les harengs ainsi que des crustacés.
.De nombreuses espèces.
Si loligo Vulgaris est l'espèce la plus courante dans nos eaux, il les partage fréquemment avec lologo forbesi, de taille plus grande qui peut atteindre 60 cm, mais qui lui, est absent de Méditerranée. En revanche, Tadarodes sagittatus atteint souvent 1 m de long et vit
en Méditerranée.
Dans les grandes profondeurs dans les mers tropicales vivent des calmars qui atteignent 17 m environ, tentacules compris.
Et la nature réserve parfois des surprises comme c'est le cas avec le lepidoteuthis, calmar recouvert d'écailles comme un reptile, ou
Grimalditeuthis, calmar tellement transparent qu'on aperçoit à travers sa tête le cerveau et les nerfs qui en partent.
Son venin.
Comme d'autres céphalopodes, le calmar utilise un venin qu'il possède dans des glandes spécifiques, pour anesthésier et pour tuer les proies qu'il attrape avec ses tentacules et qu'il maintient ensuite avec ses mandibules puissantes et cornées.
Mais ce venin lui sert aussi de moyen de défense vis-à-vis de ses prédateurs à condition qu'ils n'aient pas une taille trop importante.
Il ne peut rien contre les cachalots, qui sont friands de cette espèce.
éditions : Atlas 2006
