CARPE FRITE....

tout a l'air sympa mais je ne touche pas la cyprinus carpio ni la tinca tinca ma religion me l'interdit

D'un côté moi aussi, mais si la pêche le permet, je préfère une tinca tinca qu'une cyprinus carpio, je te dis çà par expérience...

c'est clair que la tinca est excellente mais franchement je ne pourrais plus en manger

TOINOU a écrit:

Préparation : 10 mn
Cuisson : 6 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 carpe
- semoule de blé dure fine
- 1 citron
- salade assaisonnée
- sel, poivre

Préparation :


Oter la tête et la queue de la carpe, la couper en darnes (2 cm), rouler les darnes dans la semoule de blé et les plonger dans l'huile de friture.

Egoutter, saler, poivrer, arroser d'un filet de citron et servir avec une salade verte.

D un seul coup d un seul, tu viens de baisser dans mon estime!!!!
PPPPFFFFFFFFFFFFF...

Ah bon, mais c'est bon une petite carpette de temps en temps.....................................

Tu sais Xavier, moi aussi je remets à l'eau que ce soient brochets, truites, blacks, etc.... c'est comme çà, je ne vais pas pêcher pour manger, loin de là, mais il faut reconnaitre qu'un bon petit poisson, bien cuisiné ben c'est pas dégueulasse, de temps en temps......

toinou pour ma part c'est le Sandre au beurre blanc...et pis c'est tout

Et une bonne p'tite truite au bbc ??? c'est pas bon ??? Moi je vais de temps en temps au petit parcours de Joncels, ce sont des truites d'élevage mais vivent en plein courant, l'eau est cristalline, c'est toi qui les pêches, et tu passes un bon moment.

Merci Toinou pour la recette,elle n'est pas compliquée à faire.

Je fais 6 ou 7 sorties pour la truite etje dois dire que conserve la pluspart pour les déguster directement au bord de l'eau et quelques une pour la maison.
Pour le sandre c'est 3 ou 4 pas plus pour le b.b( jamais de gros spécimens.)
Pour les autres espèces c'est remise à l'eau.

TOINOU a écrit:

Et une bonne p'tite truite au bbc ??? c'est pas bon ??? Moi je vais de temps en temps au petit parcours de Joncels, ce sont des truites d'élevage mais vivent en plein courant, l'eau est cristalline, c'est toi qui les pêches, et tu passes un bon moment.

elles ont étaient déversé juste avant que tu arrive...

c'est toi qui les pêches,ne pas y aller avec des enfants qui ne veulent plus s'arrêter de pêcher tellement sa mord,tu passes à la caisse et là tu prend peur mais tu as passé un bon moment

Non Lain lain, elles ne sont pas déversées juste avant qu'on arrive. Elles grandissent sur place. Va faire un tour sur la catégorie "débutants", parcours de pêche, tu as même trouvé le coin superbe.
C'est vrai que ce n'est pas la pêche quej'aime, mais pour les manger c'est l'idéal.

Salut à vous

Jadis on pêchait pour manger , aujourd'hui la pêche a bien changée, les esprits aussi, c'est vrai que déguster un brochet, sandre ou perche ça fait du bien d'autant plus que c'est très bon pour la santé

Par contre ceux qui abusent en puisant sans compter, là je n'aime pas trop cette façon de procéder,chacun fait à sa guise au bord de l'eau mais il faut savoir respecter votre prise et non la sacrifier par des abus parfois bestiales de la part de certains pêcheurs

voilà, ma façon de voir les choses.

kim

Tu as tout dit, l'ami !!!!

Kim