| Blanc de seiche à la Sétoise | |
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Auteur | Message |
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Invité Invité
| Sujet: Blanc de seiche à la Sétoise Dim 13 Juil 2014 - 16:10 | |
| Comme j'adore tout ce qui est "A la Sètoise" je me lance pour une petite bouffe ce Dimanche recette légèrement modifiée.... 1kg de blanc de seiche décongelé la veille 4 belles tomates "en grappe"de France 2 oignons 4 gousses d'ails 3 feuilles de laurier 1 boîte de concentré de tomate quelques anchois Sel poivre,huile d'olive,une rincée de Picpoul Deux cuillères à soupe d'huile d'olive faire revenir les oignons émincés,l'ail,les tomates coupées en dés le laurier.Ajoutez les blancs de seiche le concentré de tomate le Picpoul,salez poivrez,faire mijoter 15mn ,n'ayant pas d'anchois j'ai mis de l'anchoïade et des olives fourré aux anchois prolongez la cuisson de 5 mn. A côté un riz Basmati en sachet 5mn,le tout en 1h tranquille et il en reste pour ce soir....
Dernière édition par Alain 34 le Dim 13 Juil 2014 - 16:18, édité 1 fois |
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syl34
Messages : 2856 Date d'inscription : 21/01/2014 Age : 42 Localisation : sete
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Dim 13 Juil 2014 - 16:16 | |
| ça m'a l'air bien appétissant tout ça, mignon ces blancs de seiches ciselés!! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Dim 13 Juil 2014 - 16:30 | |
| j'ai vu ma femme remettre sa fourchette plusieurs fois dans le plat c'est plus tôt bon signe... |
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TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Dim 13 Juil 2014 - 17:47 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Dim 13 Juil 2014 - 18:42 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Dim 13 Juil 2014 - 18:51 | |
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chri pecheur belge
Messages : 11953 Date d'inscription : 06/12/2013 Age : 56 Localisation : liège (belgique)
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Dim 13 Juil 2014 - 21:44 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Dim 13 Juil 2014 - 23:56 | |
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syl34
Messages : 2856 Date d'inscription : 21/01/2014 Age : 42 Localisation : sete
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Lun 14 Juil 2014 - 7:37 | |
| c est un cepage à vin blanc sec de la région qui va très bien avec les coquillages ! Cultivé au nord de l étang de thau vers Pinet : le picpoul de pinet ! À boire avec modération ou avec des amis si tu la connait pas | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Lun 14 Juil 2014 - 8:36 | |
| - syl34 a écrit:
- c est un cepage à vin blanc sec de la région qui va très bien avec les coquillages ! Cultivé au nord de l étang de thau vers Pinet : le picpoul de pinet ! À boire avec modération ou avec des amis si tu la connait pas
deja merci de m'avoir éclairé mais je doute de trouvé cela chez nous puis je utilisé un autre blanc |
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syl34
Messages : 2856 Date d'inscription : 21/01/2014 Age : 42 Localisation : sete
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Lun 14 Juil 2014 - 9:04 | |
| bien sur! mais ça perd de son charme^^
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Invité Invité
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Lun 14 Juil 2014 - 12:03 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Blanc de seiche à la Sétoise Lun 14 Juil 2014 - 13:15 | |
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