| CARPE FRITE.... | |
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Auteur | Message |
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TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
| Sujet: CARPE FRITE.... Mar 1 Fév 2011 - 16:44 | |
| Préparation : 10 mn Cuisson : 6 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 carpe - semoule de blé dure fine - 1 citron - salade assaisonnée - sel, poivre
Préparation :
Oter la tête et la queue de la carpe, la couper en darnes (2 cm), rouler les darnes dans la semoule de blé et les plonger dans l'huile de friture.
Egoutter, saler, poivrer, arroser d'un filet de citron et servir avec une salade verte. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mar 1 Fév 2011 - 19:03 | |
| tout a l'air sympa mais je ne touche pas la cyprinus carpio ni la tinca tinca ma religion me l'interdit |
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TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
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Invité Invité
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mar 1 Fév 2011 - 19:52 | |
| c'est clair que la tinca est excellente mais franchement je ne pourrais plus en manger |
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Invité Invité
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TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mar 1 Fév 2011 - 21:59 | |
| Ah bon, mais c'est bon une petite carpette de temps en temps..................................... Tu sais Xavier, moi aussi je remets à l'eau que ce soient brochets, truites, blacks, etc.... c'est comme çà, je ne vais pas pêcher pour manger, loin de là, mais il faut reconnaitre qu'un bon petit poisson, bien cuisiné ben c'est pas dégueulasse, de temps en temps...... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mar 1 Fév 2011 - 22:04 | |
| toinou pour ma part c'est le Sandre au beurre blanc...et pis c'est tout |
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TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
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Invité Invité
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mer 2 Fév 2011 - 5:39 | |
| Merci Toinou pour la recette,elle n'est pas compliquée à faire.
Je fais 6 ou 7 sorties pour la truite etje dois dire que conserve la pluspart pour les déguster directement au bord de l'eau et quelques une pour la maison. Pour le sandre c'est 3 ou 4 pas plus pour le b.b( jamais de gros spécimens.) Pour les autres espèces c'est remise à l'eau. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mer 2 Fév 2011 - 9:45 | |
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TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mer 2 Fév 2011 - 9:53 | |
| Non Lain lain, elles ne sont pas déversées juste avant qu'on arrive. Elles grandissent sur place. Va faire un tour sur la catégorie "débutants", parcours de pêche, tu as même trouvé le coin superbe. C'est vrai que ce n'est pas la pêche quej'aime, mais pour les manger c'est l'idéal. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mer 2 Fév 2011 - 15:52 | |
| Salut à vous Jadis on pêchait pour manger , aujourd'hui la pêche a bien changée, les esprits aussi, c'est vrai que déguster un brochet, sandre ou perche ça fait du bien d'autant plus que c'est très bon pour la santé Par contre ceux qui abusent en puisant sans compter, là je n'aime pas trop cette façon de procéder,chacun fait à sa guise au bord de l'eau mais il faut savoir respecter votre prise et non la sacrifier par des abus parfois bestiales de la part de certains pêcheurs voilà, ma façon de voir les choses. kim |
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TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mer 2 Fév 2011 - 16:01 | |
| Tu as tout dit, l'ami !!!! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: CARPE FRITE.... Mer 2 Fév 2011 - 17:01 | |
| Kim |
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| Sujet: Re: CARPE FRITE.... | |
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