avez vous deja mangé du silure

une connaissance m a dit que le dit le silure etait un poisson delicieux, et je l ai lu sur le net aussi

il y a une preparation assez fastidieuse, mais parait il, que c est une bon poisson

il faudrait pecher un petit pour le gouter, en avez vous deja mangé, qu ne pensez vous

j aimerais bien tester une fois au moins sur un pitchou, et ce serait plus intelligent pour la regularisation d en manger un de temps en temps que les crever au bord de l eau comme certains le font

je ne suis pas un défenseur du silure mais effectivement, il vaut mieux les tuer pour manger plutôt que de les tuer par "plaisir"..... je n'en ai jamais mangé mais j'en connais qui l'ont fait,ils disent qu'entre 60cm à 1m c'est juste ce qu'il faut....

perso je dirai maxi 70 cm car dur dur a dépouiller , avantage pas d"arêtes comme le poisson chat

jacko

le problème du silure c'est que c'est pas appétissant .... ça te met du mucus de partout et cette tronche
par contre c'est un super poisson de combat ( en kayak , le graal !)
du coup cette année je vais m'y employer davantage ..... même un silure je le relache , je me vois pas laisser crever un animal sur la berge

Tiens tu as des recettes là:

http://www.lepecheurprofessionnel.fr/index.php/a-table/les-recettes/les-recettes-de-silure

Ça se fait beaucoup en terrine aussi :

https://www.lanouvellerepublique.fr/actu/la-terrine-de-silure

Sinon j’ai jamais goûté mais comme dit plus haut j’ai entendu dire qu’il fallait pas des gros...

Le silure se mange ,il a pas trop d arrete mais sa cher est assez face donc conseillé en sauce .perso j'en suis pas fan

ben vi,les goûts et les couleurs,ça ne se discute pas,perso j'aime déjà pas le poisson d'eau douce.... il n'y a pas longtemps,en france,il y a eu une descente de policier+agent DNF sur plainte d'une association,un gars qui braconnait de nuit,sur son bateau,tout était fait pour le découpage et la conservation,donc il y a du commerce selon la demande je suppose......

merci pour vos retour

je me suis achete un float tube, je me verrais bien avec un silure au salagou comme celui de titi au bout de la ligne,faut deja l attraper avant de le deguster

oulala,perso,j'ai vu un gars en barque prendre un de 2.20m,il était à 5m de ma canne mais il a fini 200-300m plus bas,je n'ose imaginer en float tube

chri pecheur belge a écrit:

oulala,perso,j'ai vu un gars en barque prendre un de 2.20m,il était à 5m de ma canne mais il a fini 200-300m plus bas,je n'ose imaginer en float tube  

tu sais je pese 125 kilos, alors meme en float, c est pas un silure de 2m qui va m emmerder!!!!!

et puis s il me traine et remonte les cours d eau, autant je me retrouve dans l ourthe et je passe te fais te faire un coucou

Au moins tu vas faire le tour du Salagou sans te fatiguer   

puis avec nicolas hulot comme ministre, autant je choppe un subvention pour moyen de transport ecolo, la prime au moteur silure

faut quand même bien controler la trajectoire de la ligne ..... si le fil commence à passer entre les jambes par l'arrière en kayak c'est un peu pareil , sauf que c'est en latéral qu'il faut se méfier .
c'est quand même étonnant la force de ce poisson , même un petit d'un mètre

Attention avec le silure pour ceux qui voudraient tenter de le mettre au four ou à la poêle (déjà bon courage pour ce détail), j'ai lu un article il y a quelques mois qui mentionnait que ce poisson était une poubelle des rivières, très résistant aux métaux lourds, et de ce fait impropre à la consommation en fonction du cours d'eau où il évolue.

oui bien sur, si j en goute un, ce sera dans un lac propre, comme tous les predateurs, en bout de chaine alimentaire, il y a bio accumulation des polluants