BON VINS

Petite dégustation de bière avec une pensée pour nos amis belges....
La blonde à une bonne fraîcheur, fin de bouche sèche sur amertume
La brune est sur des notes caramel,chocolat avec une fin de bouche assez sucrée

Merci Sylvain, je retiens la marque.

glou glou

les bières blonde sont toujours un peu amer et les brunes toujours plus sucrée,la bière brune on l'appelle bière de table,celle que même gamin,nous pouvions boire un verre à la fin du repas,sinon les grands et papa buvaient cette bière brune de chez pied-de-boeuf ( jupiller actuellement) à l'heure des repas....

chri pecheur belge a écrit:

les bières blonde sont toujours un peu amer et les brunes toujours plus sucrée,la bière brune on l'appelle bière de table,celle que même gamin,nous pouvions boire un verre à la fin du repas,sinon les grands et papa buvaient cette bière brune de chez pied-de-boeuf ( jupiller actuellement) à l'heure des repas....

Oui mais je trouve que celle ci est bien dosée en houblon, plus amer que la moyenne, proche d'une "IPA" (pour ceux qui connaissent pas, c'est les bières que les anglais faisaient pour exporter dans leur colonie et donc pour la conservation, ils forçaient sur l'alcool et le houblon)

si tu veux une bière avec un taux d'alcool plus fort,tu devrais te tourner vers les écossais,allemends et hollandais,ce sont les trois pays qui se disputent la bière la plus forte.... pour le moment,ce sont les hollandais qui tiennent la drapeau avec une bière à je ne sais plus combien mais plus forte qu'un bon wisky ou autre,ils sont à plus de 50° en tout cas... par contre si tu aimes déguster une bière au gout prononcé mais sans te brûler le gosier,il vaut mieux rester dans les bières trappistes comme celle que tu as présenté,mais aussi la ciney,l'orval et la rochefort....

syl34 a écrit:

Petite dégustation de bière avec une pensée pour nos amis belges....
La blonde à une bonne fraîcheur, fin de bouche sèche sur amertume
La brune est sur des notes caramel,chocolat avec une fin de bouche assez sucrée

une bonne bière de chez nous

heuuuuuuuuuu il n'a pas parlé d'OUZO hein...

chri pecheur belge a écrit:

heuuuuuuuuuu il n'a pas parlé d'OUZO hein...

Ben non, l'Ouzo ça enGRAISSE !!!!!!!

chri pecheur belge a écrit:

si tu veux une bière avec un taux d'alcool plus fort,tu devrais te tourner vers les écossais,allemends et hollandais,ce sont les trois pays qui se disputent la bière la plus forte.... pour le moment,ce sont les hollandais qui tiennent la drapeau avec une bière à je ne sais plus combien mais plus forte qu'un bon wisky ou autre,ils sont à plus de 50° en tout cas... par contre si tu aimes déguster une bière au gout prononcé mais sans te brûler le gosier,il vaut mieux rester dans les bières trappistes comme celle que tu as présenté,mais aussi la ciney,l'orval et la rochefort....

Oui je cherche le plaisir de la dégustation,le goût du houblon, comme avec un bon vin ou j apprécie les tanins, pas de me saouler, jusqu'à 8-9% ça va après je trouve pas ça plaisant....

chri pecheur belge a écrit:

heuuuuuuuuuu il n'a pas parlé d'OUZO hein...

sinon pour la binouze je préfère la pils ! la bière de soif ! au seau je la bois

ok les blageurs

syl34 a écrit:

chri pecheur belge a écrit:

si tu veux une bière avec un taux d'alcool plus fort,tu devrais te tourner vers les écossais,allemends et hollandais,ce sont les trois pays qui se disputent la bière la plus forte.... pour le moment,ce sont les hollandais qui tiennent la drapeau avec une bière à je ne sais plus combien mais plus forte qu'un bon wisky ou autre,ils sont à plus de 50° en tout cas... par contre si tu aimes déguster une bière au gout prononcé mais sans te brûler le gosier,il vaut mieux rester dans les bières trappistes comme celle que tu as présenté,mais aussi la ciney,l'orval et la rochefort....

Oui je cherche le plaisir de la dégustation,le goût du houblon, comme avec un bon vin ou j apprécie les tanins, pas de me saouler, jusqu'à 8-9% ça va après je trouve pas ça plaisant....

si tu as la possibilité,tu peux prendre les bières que je t'ai cité,il y a plusieurs degrés pour chaque marque de bière,mais quand tu bois une des bières plus fortes,qui ne sont pas forte non plus hein,elles doivent être à +-12°,mais en même temps tu fais 9-10 dés de fromage que tu soupoudres de sel de céleri ou pas (c'est ainsi que nous la servons ici),ça adouci sans pour cela gâcher le goût de la bière.... à mon avis,la rochefort ou la ciney devraient te convenir selon tes critères.....

Merci chris, la ciney est assez simple à trouver ici,je vais essayer de trouver de la rochefort, il y a tellement de bières à goûter...... A Montpellier il y a un bar qui a 800 références et majoritairement des bières de petites brasseries

As tu gouter celles de la brasserie de meze? perso c'est celles que l'on sert à l'hotel uniquement car on privilegie le local! Il fait la blonde, blonde au muscat, ambrée, brune... Elles ne sont pas donner meme pour nous au prix pro. Si j'ai l'occasion je t'en ferai gouter!

une brasserie à Mèze tiens tiens à découvrir il faut que tu m'indique où elle se trouve Merci

Alain 34 a écrit:

une brasserie à Mèze tiens tiens à découvrir il faut que tu m'indique où elle se trouve Merci

C'est la brasserie d'oc, elle se trouve dans la zone de gedimat. Le patron n'est pas tres sympa au premier abord... mais ses bieres sont sympa! Pour le mariage de ma soeur, il nous a preter une machine a pression, et on lui a prit le gaz et les fut et je peux te dire que sa pression a 4° passe comme de l'eau! Sinon nous on prend que de la bouteille car on a peu de debit.

tu as réussi à avoir des vrais demi avec comme on dit la moustache dans la mousse...

Bon ben OK. Tu sais ce qui te reste à faire pour la prochaine sortie Max !!!!!

Avec un melon de Montagnac...

hummmm le melon de Montagnac

suock01 a écrit:

As tu gouter celles de la brasserie de meze? perso c'est celles que l'on sert à l'hotel uniquement car on privilegie le local! Il fait la blonde, blonde au muscat, ambrée, brune... Elles ne sont pas donner meme pour nous au prix pro. Si j'ai l'occasion je t'en ferai gouter!

Oui je les ai toutes goutées, j'ai fait la "visite" de la brasserie, que je vous conseil a l'occase, c'est instructif et il y a une degust a la fin ; j'avais eu affaire a la patrone qui etait simpa....par contre la visite c'est assez sommaire, ils vous collent une vidéo explicative....
On trouve leurs bieres aux supermarchés de la région et ils livrent des futs dans pas mal de fêtes locales. La mousska a vraiment bien le gout de muscat!!Ils brassent pour l'abbaye de valmagne et je sais plus laquelle....
En revanche, j'avais pris une bouteille de leur "cola occitan" il est même pas fabriqué dans la région....vive le piège a con...

syl34 a écrit:

suock01 a écrit:

As tu gouter celles de la brasserie de meze? perso c'est celles que l'on sert à l'hotel uniquement car on privilegie le local! Il fait la blonde, blonde au muscat, ambrée, brune... Elles ne sont pas donner meme pour nous au prix pro. Si j'ai l'occasion je t'en ferai gouter!

Oui je les ai toutes goutées, j'ai fait la "visite" de la brasserie, que je vous conseil a l'occase, c'est instructif et il y a une degust a la fin ; j'avais eu affaire a la patrone qui etait simpa....par contre la visite c'est assez sommaire, ils vous collent une vidéo explicative....
On trouve leurs bieres aux supermarchés de la région et ils livrent des futs dans pas mal de fêtes locales. La mousska a vraiment bien le gout de muscat!!Ils brassent pour l'abbaye de valmagne et je sais plus laquelle....
En revanche, j'avais pris une bouteille de leur "cola occitan" il est même pas fabriqué dans la région....vive le piège a con...

Pour le cola nous le vendons à l'hôtel exit le coca... Le problème du cola je croit que c'est dans ses composants et sa fabrication stricte. Cependant la recette est celle du patron.

tiens donc.... tu te rapproches du nord!!!....tu vas voir ce qu'un mélange de soleil et de pluie donnent comme résultat.....

heu Antoine,avec modération hein....

tu vas te régaler profite s'en bien et sans modération

ça va etre super sur le saumon et les gambas!!
Pendant que je suis dans ce post , je vous conseil en vin de table le "mas borda" faugere rouge ou rosé, il est a 12 euros le bib de 5L a auchan et franchement j'ai essayé pas mal de vin jusqu'au double du prix et c'est celui là que je préfère en vin quotidien. Amen

J'ai une bouteille de cote-rotie jamet de 2004, j'esite a l'ouvrir demain....c'est vraiment un vin au top, je m’étais payé quelques bouteilles chez le producteur, ça coutais déjà 30 euros il y a 10 ans...