Recettes de cuisine

Je laisse bien le choix à tout le monde de nous donner des recettes de cuisine même inventées.

Bonsoir à vous
voici la recette d'un restaurateur proche de chez moi et pas trop loin de de chez ma copine blonde pêcheresse
TRUITE A LA FOREZIENNE
4 truites
50g de lardons
1gros bouquet d'oseille
4 échalotes
30 cl de chardonnay (vin blanc sec des cotes du Forez)
4 cuillerées de creme fraiche
30g de beurre
sel ,poivre

couper l'oseille en lanières ,la faire fondre à poêle dans une noix de beurre ,saler,poivrer et garnir le ventre des truites
Beurrer un plat ;disposer les truites ,hacher les échalotes,parsemer en les truites ainsi que les lardons coupés en dés . Arroser de vin blanc,saler,poivrer
Faire cuire au four 15mn,ajouter la crème fraiche et finir la cuisson pendant 5 minutes

Bon appétit

ça allaire d'être bien bon

Merci gargouillous, je tenterai çà bientôt.

Oui c'est bon et assez facile à faire

Je ferai surement çà avec des truites de "magasin" car quand j'en pêche (ce qui est rare....) je les remets à l'eau.
Comme le dit l'ami yannick, c'est vrai que ça a l'air bon. Merci encore gargouillous.

Pourtant ça devrait être encore meilleur avec une truite sauvage ;
si vous voulez d'autres recettes foréziennes je peux vous en remettre
Toinou faut pas me remercier c'est normal vous m'apprenez plein de choses sur la pêche moi je sais que cuisiner le poisson ;alors je vous fait part de mon savoir

Hummmmmmm,j'en ai l'eau à la bouche

Merci gargouillous