Chaloupe les potosss,demain je me fais mes premiers bocaux de pâté de lapin je vous met tout ça en détail avec des tofs...d'accord!!! alors à deux mains si vous le voulez bien.
TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
Sujet: Re: Pâté de lapin Sam 6 Déc 2014 - 17:53
Alain 34 a écrit:
Chaloupe les potosss,demain je me fais mes premiers bocaux de pâté de lapin je vous met tout ça en détail avec des tofs...d'accord!!! alors à deux mains si vous le voulez bien.
Alors moi j'y ai pas droit.....
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Sujet: Re: Pâté de lapin Sam 6 Déc 2014 - 18:10
et ben non et pis c'est tout...
syl34
Messages : 2856 Date d'inscription : 21/01/2014 Age : 42 Localisation : sete
Sujet: Re: Pâté de lapin Sam 6 Déc 2014 - 21:25
Mouarf!!
suock01
Messages : 3623 Date d'inscription : 03/12/2013 Age : 33 Localisation : Montagnac
Sujet: Re: Pâté de lapin Sam 6 Déc 2014 - 22:36
Tiens ma mère en a fait la semaine dernière! Il était bon mais sa manquais de gras. En tous cas j'espère que tu nous feras goûter ça au sesquiers!
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Sujet: Re: Pâté de lapin Dim 7 Déc 2014 - 9:26
suock01 a écrit:
Tiens ma mère en a fait la semaine dernière! Il était bon mais sa manquais de gras. En tous cas j'espère que tu nous feras goûter ça au sesquiers!
je commence par quelques exemplaires on ne sait jamais,ta mère le fait comment elle désosse le lapin.
suock01
Messages : 3623 Date d'inscription : 03/12/2013 Age : 33 Localisation : Montagnac
Sujet: Re: Pâté de lapin Dim 7 Déc 2014 - 9:55
Alain 34 a écrit:
suock01 a écrit:
Tiens ma mère en a fait la semaine dernière! Il était bon mais sa manquais de gras. En tous cas j'espère que tu nous feras goûter ça au sesquiers!
je commence par quelques exemplaires on ne sait jamais,ta mère le fait comment elle désosse le lapin.
Alors j'ai recuperer deux lapins du jardin de ma belle mere, ensuite ma mere a desosser les lapins elle a acheter de la poitrine de porc mais comme hachoir ne hachait pas tres bien, le gras ne passait pas et donc elle a du en mettre en moins (c'est pour cela qu'il manquait de gras). Dans chaque poigné qu'elle metais dans le hachois il y avait le lapin, la poitrine, de l'ail et du persil et rien d'autre (a si un peu de sel et de poivre). elle l'a cuit dans des petites terrines 1h avec le couvercle et 30 sans couvercle pour qu'il dore bien.
syl34
Messages : 2856 Date d'inscription : 21/01/2014 Age : 42 Localisation : sete
Sujet: Re: Pâté de lapin Dim 7 Déc 2014 - 14:52
Alain 34 a écrit:
suock01 a écrit:
Tiens ma mère en a fait la semaine dernière! Il était bon mais sa manquais de gras. En tous cas j'espère que tu nous feras goûter ça au sesquiers!
je commence par quelques exemplaires on ne sait jamais,ta mère le fait comment elle désosse le lapin.
C est bien Chiant à désossé ces bestiaux.....
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Sujet: Re: Pâté de lapin Dim 7 Déc 2014 - 15:04
suock01 a écrit:
Alain 34 a écrit:
suock01 a écrit:
Tiens ma mère en a fait la semaine dernière! Il était bon mais sa manquais de gras. En tous cas j'espère que tu nous feras goûter ça au sesquiers!
je commence par quelques exemplaires on ne sait jamais,ta mère le fait comment elle désosse le lapin.
Alors j'ai recuperer deux lapins du jardin de ma belle mere, ensuite ma mere a desosser les lapins elle a acheter de la poitrine de porc mais comme hachoir ne hachait pas tres bien, le gras ne passait pas et donc elle a du en mettre en moins (c'est pour cela qu'il manquait de gras). Dans chaque poigné qu'elle metais dans le hachois il y avait le lapin, la poitrine, de l'ail et du persil et rien d'autre (a si un peu de sel et de poivre). elle l'a cuit dans des petites terrines 1h avec le couvercle et 30 sans couvercle pour qu'il dore bien.
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Sujet: Re: Pâté de lapin Dim 7 Déc 2014 - 15:26
syl34 a écrit:
Alain 34 a écrit:
suock01 a écrit:
Tiens ma mère en a fait la semaine dernière! Il était bon mais sa manquais de gras. En tous cas j'espère que tu nous feras goûter ça au sesquiers!
je commence par quelques exemplaires on ne sait jamais,ta mère le fait comment elle désosse le lapin.
C est bien Chiant à désossé ces bestiaux.....
quand tu regarde les vidéos c'est hyper simple mais quand tu as la viande d'un côté et le couteau de l'autre pas adapté pour çà et ben t"es ben ennerdré.... j'ai pu quand même récupérer ce qu'il faut le reste et passé à la moutarde en sac de cuisson...excellent.Les bocaux sont dans le stérilisateur un peu de patience!!!
ps:je vais investir dans les couteaux adéquate
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Sujet: Re: Pâté de lapin Lun 8 Déc 2014 - 11:41
Salut mes petits lapins Chose promise chose due
Sans oublier
Persil,15 échalottes,sel poivre(trés peu)Armagnac
Noisettes concassées
suock01
Messages : 3623 Date d'inscription : 03/12/2013 Age : 33 Localisation : Montagnac
Sujet: Re: Pâté de lapin Lun 8 Déc 2014 - 13:26
Super Alain! On attend de gouter maintenant.
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Sujet: Re: Pâté de lapin Lun 8 Déc 2014 - 17:30
Nous l'avons goûté ce midi la Madame elle a dit humm il est bon...c'est vrai qu'il est bon à t'elle répété et se sert un autre morceau à partir de là ....
suock01
Messages : 3623 Date d'inscription : 03/12/2013 Age : 33 Localisation : Montagnac
Sujet: Re: Pâté de lapin Lun 8 Déc 2014 - 17:45
Bon bah on se dit jeudi pour le goûter au sesquiers avec un café breton sa nous réchauffera.
TOINOU
Messages : 23573 Date d'inscription : 09/11/2010 Age : 63 Localisation : Hauts Cantons de l'Hérault
Sujet: Re: Pâté de lapin Lun 8 Déc 2014 - 18:03
Alain 34 a écrit:
Nous l'avons goûté ce midi la Madame elle a dit humm il est bon...c'est vrai qu'il est bon à t'elle répété et se sert un autre morceau à partir de là ....
Est ce qu'il restait de l'Armagnac dans la bouteille pour en mettre dans le pâté ?????
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Sujet: Re: Pâté de lapin Lun 8 Déc 2014 - 21:27
TOINOU a écrit:
Alain 34 a écrit:
Nous l'avons goûté ce midi la Madame elle a dit humm il est bon...c'est vrai qu'il est bon à t'elle répété et se sert un autre morceau à partir de là ....
Est ce qu'il restait de l'Armagnac dans la bouteille pour en mettre dans le pâté ?????
beh non pourquoi pense tu que madame Alain dit hummmm
c'est pour plaisanté Alain grosse bise a ta douce
chri pecheur belge
Messages : 11953 Date d'inscription : 06/12/2013 Age : 56 Localisation : liège (belgique)
Sujet: Re: Pâté de lapin Lun 8 Déc 2014 - 21:32
TOINOU a écrit:
Alain 34 a écrit:
Nous l'avons goûté ce midi la Madame elle a dit humm il est bon...c'est vrai qu'il est bon à t'elle répété et se sert un autre morceau à partir de là ....
Est ce qu'il restait de l'Armagnac dans la bouteille pour en mettre dans le pâté ?????
vilain moqueur
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Sujet: Re: Pâté de lapin Mar 9 Déc 2014 - 10:07
Niiiiiiiiiiiinouuuuuuneeeeeeeet tu sais que dés les premiers flocons c'est l'ouverture de la chasse au yéti à poils dur gonfle les pneus du tricycle tu gagneras en vitesse